ถามผู้เชี่ยวชาญ: น้ำซุปกระดูก "มังสวิรัติ" มีไหม?

ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำซุปกระดูก มีตัวเลือกมังสวิรัติที่มีคุณสมบัติคล้ายกันหรือไม่?

ใช่. น้ำซุปกระดูกกำลังได้รับความสนใจจากเจลาตินซึ่งเป็นผลพลอยได้จากสัตว์ที่อุดมด้วยกรดอะมิโนซึ่งเชื่อว่าจะช่วยสร้างคอลลาเจนกระดูกและข้อต่อ และในขณะที่ไม่มีเจลาตินทดแทนมังสวิรัติคุณสามารถทำน้ำซุปจากพืชที่อุดมด้วยแร่ธาตุได้เช่นเดียวกัน ทำไมต้องน้ำซุป? ร่างกายดูดซึมได้ง่ายทำให้สามารถดูดซึมสารอาหารที่ป้องกันกระดูกฟันเนื้อเยื่อและอวัยวะได้อย่างพร้อม

อ่านเพิ่มเติม ทำไมคุณควรลองอาหารมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติ

วิธีทำน้ำซุปกระดูก "มังสวิรัติ"

ในการทำอาหารมังสวิรัติให้แช่แข็งเศษผักของคุณตัวอย่างเช่นลำต้นของเห็ดสำหรับแร่ธาตุซีลีเนียมที่ต้านอนุมูลอิสระลำต้นของผักชีฝรั่งสำหรับธาตุเหล็กที่สร้างเลือดและวิตามินเคที่สนับสนุนกระดูกหนังมันฝรั่งสำหรับแร่โปแตสเซียมแครอทขี้กบสำหรับวิตามินเอ ถุงหรือขวดที่ปิดผนึกได้ เมื่อคุณสะสมของเหลือได้หนึ่งควอร์ตให้วางลงในหม้อหุงช้าและปิดด้วยน้ำสองควอร์ต เติมเกลือทะเล½ช้อนโต๊ะและคอมบุ (สาหร่ายที่กินได้) 2 นิ้วสำหรับโพแทสเซียมแคลเซียมโฟเลตและไอโอดีนที่จำเป็น ตั้งไฟแรงจนของเหลวเดือดแล้วลดเป็นไฟต่ำจนผักนิ่มมาก 2-3 ชั่วโมง ผัดและกรองผ่านกระชอนสำรองและแช่เย็นของเหลวแล้วทิ้งส่วนที่เหลือ อุ่นและจิบน้ำซุปวันละ 1 ถ้วยเหมือนดื่มชาร้อนหรือเพลิดเพลินหลังจากชั้นเรียนโยคะที่หนักหน่วงหรือออกกำลังกายอื่น ๆ

- คริสเตียนเทย์เลอร์ RYT

เจ้าของ Balance Yoga and Nutrition เดนเวอร์

อ่านเพิ่มเติม สำรวจรากมังสวิรัติของโยคะ

แนะนำ

Yoga for Slouching: ปรับปรุงท่าทางของคุณด้วยท่าเหล่านี้
5 ท่าที่น่าลองด้วยวงล้อโยคะธรรมะ
โยคะก่อนคลอด: ลำดับชั้นอุ้งเชิงกรานเพื่อการคลอดที่ง่ายขึ้น +