บทบาทของอาหารในการบำบัดด้วยโยคะ

แม้ว่าหลายคนจะไม่ทราบว่าอาหารเป็นส่วนสำคัญของโยคะ ใบสั่งยาของโยคะสำหรับอาหารส่วนใหญ่มาจากyamasและniyimas "สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำ" ของโยคะตามที่ระบุไว้ใน Yoga Sutra ของ Patanjali

เป็นที่ยอมรับกันดีในวิทยาศาสตร์ตะวันตกว่าการรับประทานอาหารที่ไม่ดีสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่างๆรวมถึงโรคเบาหวานประเภท II ความดันโลหิตสูงหัวใจวายและมะเร็งบางชนิด ในทางกลับกันการปรับเปลี่ยนอาหารสามารถทำให้สุขภาพดีขึ้นลดความจำเป็นในการใช้ยาและในบางกรณีกลับทำให้สัญญาณของโรคกลับไปได้ทั้งหมด นอกจากนี้โยคะยังแนะนำว่าการรับประทานอาหารที่ดีสามารถปรับปรุงอารมณ์ระดับพลังงานและความเป็นอยู่โดยรวมของคุณและยังช่วยทำให้โลกน่าอยู่ขึ้นด้วย

Ahimsa และอาหาร

ยามะตัวแรกและเป็นรากฐานของการฝึกโยคะทั้งหมดคืออาฮิมซาซึ่งไม่เป็นอันตราย คุณไม่ต้องการรับประทานอาหารที่เป็นอันตรายต่อคุณหรือผู้อื่น ด้วยความกังวลในสวัสดิภาพของสัตว์หลายคนแม้จะไม่ใช่ทั้งหมด - โยคีเลือกที่จะเป็นมังสวิรัติ ประโยชน์ต่อสุขภาพของการกินเจแสดงให้เห็นในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมาย มังสวิรัติมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาภาวะสุขภาพทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นและมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักน้อยกว่าสัตว์กินเนื้อ หากนักเรียนของคุณเลือกที่จะกินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากนมให้พยายามทำให้พวกเขาตระหนักถึงวิธีการปฏิบัติต่อสัตว์ กฎแห่งกรรมจะชี้ให้เห็นว่าการทำฟาร์มในโรงงานซึ่งทั้งไร้มนุษยธรรมและไร้ความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมนั้นไม่ดีต่อสัตว์หรือคนที่กินมัน

ด้วยเหตุผลที่คล้ายกันโยคะขอแนะนำให้เราเลือกอาหารออร์แกนิกทุกครั้งที่ทำได้ อาหารออร์แกนิกมีแนวโน้มที่จะรสชาติดีขึ้นและมีปริมาณวิตามินสูงกว่า และในขณะที่นักวิทยาศาสตร์สามารถถกเถียงกันได้ว่าสารกำจัดศัตรูพืชสารกำจัดวัชพืชและสารฆ่าเชื้อราที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไร แต่มุมมองแบบองค์รวมของโยคะจะชี้ให้เห็นว่าสิ่งใดที่แข็งแรงพอที่จะฆ่าศัตรูพืชวัชพืชและเชื้อรานั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเรา แม้ว่าการทดสอบจะขาดสารเคมีหลายชนิดและแทบไม่มีใครทราบถึงผลสะสมของการเคี่ยวสารเคมีที่พวกเราทุกคนต้องเผชิญหลักฐานล่าสุดเชื่อมโยงการสัมผัสยาฆ่าแมลงกับทั้งภาวะมีบุตรยากของผู้ชายและโรคพาร์คินสัน นอกเหนือจากนี้เราทราบดีว่าสารเคมีเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนงานในฟาร์มทำลายระบบนิเวศและปนเปื้อนน้ำใต้ดินในท้องถิ่น ดังนั้นอีกครั้งมุมมองของกรรมจะแนะนำให้เราหลีกเลี่ยงสารเคมีเหล่านี้และธุรกิจทางการเกษตรที่สนับสนุนการใช้งานที่รุนแรง

โยคะและอายุรเวทเกี่ยวกับอาหาร

โยคะและอายุรเวทจัดประเภททุกอย่างในจักรวาลที่ถูกสร้างขึ้นจากสามคุณสมบัติที่แตกต่างกันหรือgunas : Rajas , TamasและSattva ราชาเป็นคุณสมบัติของการเคลื่อนไหวและอาหาร rajasic มีแนวโน้มที่จะกระตุ้นแม้กระทั่งกวน หัวหอมกระเทียมพริกแดงและกาแฟเป็นตัวอย่างบางส่วน ทามาสเป็นคุณสมบัติของความเฉื่อย อาหารทามาซิคมักจะมีน้ำหนักมากค้างหรือมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำและอาจทำให้ง่วงได้ จากมุมมองของ yogic พวกเขาขาดพลังเวทหรือพลังงานที่สำคัญ อาหารจานด่วนอาหารขยะและของบางอย่างที่นั่งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ถือเป็นอาหารที่เชื่อง Sattva คือความสมดุลและอาหาร sattvic สดบริสุทธิ์และมีวิตามินสูง ลองนึกถึงผลไม้สดหรือผักออร์แกนิกนึ่งสักจาน

อาหารเป็นหัวใจสำคัญของศาสตร์อายุรเวทของโยคะ ระบบการแพทย์แบบดั้งเดิมของอินเดียกำหนดลักษณะของอาหารตามรสนิยมและให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารโดยพิจารณาว่าอาหารที่มีรสนิยมแตกต่างกันส่งผลต่อผู้คนในรัฐธรรมนูญที่แตกต่างกันอย่างไร ตัวอย่างเช่นผู้ที่มีรัฐธรรมนูญสีแดงเพลิงอาจได้รับการแนะนำให้งดอาหารรสจัดเกินไปเพื่อรับประทานอาหารที่มีรสขมฝาดและหวาน Hyperactive vatasอายุรเวทแสดงให้เห็นประโยชน์จากการรับประทานอาหารที่อบอุ่นคุณค่าทางโภชนาการอาหารในเวลาปกติเน้นหวานเค็มเปรี้ยวและรสนิยมKaphasด้วยแนวโน้มที่จะมีความเฉื่อยอาจได้รับคำสั่งให้ลดของหวานและอาหารที่มีไขมันสูงโดยเลือกรับประทานอาหารรสเผ็ดขมหรือรสฝาดแทน การวิเคราะห์อาหารของอายุรเวทนั้นซับซ้อนและละเอียดอ่อนและฉันขอแนะนำให้ทุกคนที่สนใจอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือปรึกษาแพทย์อายุรเวช

การใช้ Yogic Awareness เพื่อเป็นแนวทางในการเลือกอาหาร

การหาอาหารที่เหมาะสมเป็นส่วนหนึ่งของการลองผิดลองถูก โยคะกระตุ้นให้ผู้คนพัฒนาความตระหนักรู้ภายใน (การฝึกโยคะเป็นประจำเป็นวิธีที่ดีในการทำเช่นนี้) และศึกษาตัวเองเพื่อดูว่าอาหารชนิดใดดีที่สุดสำหรับพวกเขา อาหารบางอย่างอาจมีรสชาติดีเช่น แต่ถ้าหลังจากนั้นคุณรู้สึกเซื่องซึมนอนหลับไม่สนิทหรือสมาธิของคุณฟุ้งซ่านมากกว่าปกติอาจเป็นไปได้ว่าอาหารนี้ไม่เข้ากัน การกระตุ้นให้นักเรียนเก็บสมุดบันทึกอาหารซึ่งพวกเขาจดสิ่งที่กินและความรู้สึกในภายหลังเป็นวิธีที่ดีในการศึกษาค้นคว้าด้วยตนเอง การศึกษาด้วยตนเองหรือสวัสดิยาเป็นหนึ่งในนิยามัสหรือการปฏิบัติแบบโยคี

หากคุณสงสัยว่าสุขภาพหรือความเป็นอยู่ของนักเรียนกำลังได้รับผลกระทบในทางลบจากอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งหรือกลุ่มของอาหารวิธีการแบบโยคีคือการกำจัดอาหารหรืออาหารออกจากอาหารเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์และดูว่าสิ่งนั้นสร้างความแตกต่างหรือไม่ . จากนั้นแนะนำอาหารที่สงสัยอีกครั้ง (ทีละรายการหากเป็นอาหารมากกว่าหนึ่งรายการ) และขอให้นักเรียนปรับความรู้สึกอีกครั้ง หากอาการน้อยลงหรือหายไปเพียง แต่กลับมาเป็นซ้ำเมื่อนำรายการอาหารกลับมาใช้ใหม่นั่นเป็นหลักฐานที่ชัดเจนว่าอาจเป็นปัญหาได้ เมื่อนักเรียนของคุณค้นพบสิ่งนี้ด้วยตนเองพวกเขาอาจมีแรงจูงใจที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นปัญหามากกว่าคำแนะนำจากคนอื่นเช่นแพทย์

พามันกลับบ้าน

สาระสำคัญของเส้นทางจิตวิญญาณคือความเต็มใจที่จะรับความรู้สึกไม่สบายในระยะสั้นเพื่อที่จะก้าวไปสู่วัตถุประสงค์ระยะยาวทั้งส่วนบุคคลและสังคม คุณไปที่เสื่อโยคะของคุณแม้ในวันที่คุณต้องการนอนบนโซฟาหรือคุณยอมแพ้บ่ายวันเสาร์เพื่อเป็นอาสาสมัครที่ธนาคารอาหารในพื้นที่ นี่คือทาปาสนิยามะอีกร้าน ทาปาสเพื่อลดน้ำหนักคือความเต็มใจที่จะเสียสละความสุขระยะสั้นตัวอย่างเช่นการบอกว่าไม่ทานของอร่อยที่คุณรู้ว่าไม่ดีสำหรับคุณ

ไม่มีสิ่งใดที่จะบอกได้ว่าคุณไม่ควรกินอย่างมีความสุข อาหารเป็นความสุขอย่างหนึ่งของชีวิตและโยคะสอนว่าการแสดงของพระเจ้าก็เช่นเดียวกับคุณ หากนักเรียนของคุณมีรูปแบบของการบั่นทอนพระวิหารของพระเจ้าด้วยอาหารที่มีค่าน้อยกว่าของพระเจ้าโดยเฉพาะอาหารที่อาจทำลายสุขภาพของพวกเขาได้ - ลองให้พวกเขาวิเคราะห์ว่าทำไมพวกเขากินแบบนี้ กระตุ้นให้พวกเขาเพลิดเพลินกับอาหาร แต่กินช้าๆอย่างมีสติในปริมาณที่พอเหมาะและด้วยความขอบคุณ ยิ่งพวกเขารับรู้มากขึ้นในกระบวนการนี้พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะเลือกรับประทานอาหารที่ดีขึ้นและจะดีกว่าสำหรับพวกเขา - และพวกเราที่เหลือ

ทิโมธีแมคคอลเป็นแพทย์ฝึกหัดที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการบรรณาธิการด้านการแพทย์ของYoga Journalและเป็นผู้เขียนหนังสือYoga as Medicine: The Yogic Prescription for Health and Healing (Bantam Dell, summer 2007) เขาสามารถพบได้บนเว็บที่ www.DrMcCall.com